Eventi per adulti - Degustare in Compagnia

Eventi Gastronomici per Adulti

Scopri il gusto e l'identità del Friuli Venezia Giulia

A Degustare in compagnia organizziamo eventi gastronomici in Friuli Venezia Giulia, pensati per chi ama scoprire piccole realtà locali, fatte di passione, storie autentiche e prodotti che raccontano il territorio.

Selezioniamo con cura giovani produttori e aziende agricole a conduzione familiare, che lavorano nel rispetto della terra e della tradizione, offrendo prodotti genuini e realizzati su piccola scala.

Amiamo proporre degustazioni guidate di formaggi artigianali, prodotti della terra e bevande di vario tipo bevande – dai sidri artigianali alle birre e, naturalmente, al vino, compagno immancabile delle tavole friulane.

Ogni evento è un viaggio sensoriale alla scoperta di sapori poco noti, ma profondamente radicati nella nostra regione.

Partecipare ai nostri eventi significa assaporare l’autenticità, incontrare i produttori, ascoltare le loro storie e vivere momenti di convivialità, dove il gusto diventa strumento di connessione e scoperta.

Il gruppo svolge esclusivamente un ruolo di supporto organizzativo e divulgativo, senza somministrare direttamente alimenti o bevande.

Si impegna a selezionare e promuovere prodotti di qualità, ma la responsabilità della loro sicurezza e conformità resta in capo ai produttori che li propongono.

Eventi in programma

Come funziona?

Tutti gli eventi che proponiamo sono organizzati per passione, senza alcun scopo di lucro.

Non tratteniamo alcuna commissione nè riceviamo compensi: il pagamento, quando previsto, avverrà direttamente al termine dell’esperienza alla struttura ospitante – che sia il titolare, produttore o artigiano.

Noi ci occupiamo solamente di mettere in contatto persone curiose con realtà autentiche. ♡

! Attualmente non abbiamo eventi in programma.

Restate connessi...

Un viaggio sensoriale tra i profumi dell'Olio EVO

Non sarà una semplice degustazione, ma un'immersione totale nel mondo dell'Extra Vergine. impareremo ad "ascoltare" l’olio: dal fruttato intenso alle note piccanti e amare che ne decretano l’eccellenza.
Passeggeremo tra le macchine del frantoio, testimoni silenziose della spremitura.
Al termine ci lasceremo andare a un momento di convivialità dove la tradizione sfida la creatività per stupire il palato. Un’esperienza per chi ama i sapori autentici e la bellezza della condivisione.

A corte di dolci emozioni

MENU' DEGUSTAZIONE:
- Crostino con pomodori confit, gelato all'olio evo, polvere di capperi e olio piccante. Calice abbinato: Rosè
- Letto di pane guttiau con gelato, olio evo e bottarga, evo limone. Calice abbinato: uvaggio Ribolla Gialla
- Sgroppino al mango
- Vellutata con gusto di sottobosco all'aglio orsino. Calice abbinato: Chardonnay
- Biscotto salato con caprino fresco e miele di castagno. Calice abbinato: Malbech
- Gelato regina di rosa con crumble all'olio evo, sfoglia di cioccolato bianco e salsa lamponi. Calice abbinato: Moscato Rosa
- Digestivo: Infuso arancia e rosmarino

Eventi passati in evidenza

Un viaggio sensoriale tra i profumi dell'Olio EVO

Non sarà una semplice degustazione, ma un'immersione totale nel mondo dell'Extra Vergine. Impareremo ad "ascoltare" l’olio: dal fruttato intenso alle note piccanti e amare che ne decretano l’eccellenza.
Passeggeremo tra le macchine del frantoio, testimoni silenziose della spremitura.
Al termine ci lasceremo andare a un momento di convivialità dove la tradizione sfida la creatività per stupire il palato. Un’esperienza per chi ama i sapori autentici e la bellezza della condivisione.

La cena del Quinto Quarto

La cena del Quinto Quarto riprende la tradizione friulana familiare di frattaglie e ricette dimenticate, eseguite dal norcino Luca e servite nella cornice del ristorante Al Morarat, attorno al caminetto acceso, tra storie, calici di vino e sapori dimenticati.
Proposte: Orelis dal purcit - Terrina di piedini - Sanganel - Blecs con rigaglie di pollo - Rognons alla griglia - Cantucci con semi di zucca di Torsa.
In abbinamento i vini dell'azienda agricola Nadalutti Franco, Premariacco (UD)

Vigna Lenuzza: un viaggio nello splendore della terra di Prepotto

Alla scoperta dei vini della famiglia Lenuzza, che ci aprirà le porte della cantina e della sua Degusteria. Un viaggio tra vini ottenuti da soli metodi biologici ed allevati nel cuore della sottozona di Prepotto della DOC Colli Orientali.
Assaggeremo 5 diverse produzioni da altrettanti vitigni del territorio, assaporando anche il vitigno autoctono re della zona: lo Schiopettino di Prepotto. Per ogni calice un diverso piatto, un abbinamento innovativo e fuori dagli schemi con prodotti locali.